Croquetas caseras de atun la de las abuelas y mamas, una vez que la masa despegue sola de la sartén retirarla del fuego lento. En un recipiente batir el huevo con su sal

Ingredientes: una lata de atún.
dos papas o patatas medianas.
dos huevos.*pan molido.
sal.pimienta molida.
aceite o manteca.

Modo de preparacion  escurre el atún y lo vacía a un recipiente, las papas las pela, las parte y las cuece, una vez cocidas, les quita el agua y las vacía al recipiente donde está el atún, y forma una masa, puede utilizar un moledor, para triturar la papa, una vez unidos estos ingredientes le agrega sal al gusto así como la pimienta, haga tortitas, que pasará en el huevo batido, para posteriormente pasar por el pan molido, una vez hecho lo anterior fría con aceite o manteca, hasta que estén doradas, quiteles con una servilleta absorvente el exceso de aceite y acompañelas croquetas con arroz y una ensalada de verduras.Es un platillo rico y económico.

Galletas de Queso saliendo del horno, humeantes y calentitas que buenas
Ingredientes:
100 grs de queso para rallar.
100 grs de manteca.
100 grs de harina leudante.
sal y pimienta a gusto.

Modo Preparación:

Formar una masa mezclando todos los ingredientes.

Estirarla con el palote, mas o menos de medio centímetro.Poner harina sobre la mesada para que no se pegue la masa.Cortar las galletitas con una tapita de gaseosa, colocar sobre placa.Horno moderado hasta que se doren apenitas, muy poco.