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Recetas faciles | Crema de peras y frambuesas |
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Description | Ingredientes para 4 personas: · 8 peras grandes maduras, peladas, cortadas a trocitos, sin corazón, · zumo de limón, · 175 gr. de frambuesas, · 150 ml. de zumo de manzana, · ralladura de 1 limón, · 1 cuch. de miel clara, · 4 hojas frescas de menta, · 4 cuch. de yogur desnatado. · ramitos de menta fresca, · 8 frambuesas. Método: Poner las peras en un cazo al fuego regadas con el zumo de limón y el de manzana. Agregar la ralladura de limón. Tapar y dejar cocer suavemente hasta que estén blandas ( 12 - 15 minutos). Cuando estén blandas, ponerlas en una licuadora o batidora con la menta o pasarlas por un colador de plástico hasta que se quede una mezcla espesa. También puedes usar el pasapurés. Los purés quedan más homogéneos . Aplastar las frambuesas con un tenedor y mezclarlo con el puré de peras ( sin grumos). Mezclar con la miel y remover bien y dejar enfriar en la nevera. Cuando esté frío poner en copas de helado, adornar con cucharadas de yogur, hojas de menta y frambuesas bien enteras. Cocción en microondas: Para una cocción más rápida poner las peras cubiertas en el microondas al 100% durante 8 minutos. Este postre es perfecto para congelar. Colocar el puré de peras en un recipiente con tapa en el congelador. |
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Date | 2008-06-27 | |
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Visitas | 9 | |
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Category | Home > Postres | |
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