3 Recetas de cocina Faciles :
Dietas
|
Receta china ternera con pimientos
|
Ingredientes:
- 400 grs de filetes de ternera deshuesada
- Dos pimientos verdes grandes
- Dos dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Maizena exprés
Modo preparacion receta china
Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana fina ( tiras ). Cortamos igualmente los filetes en tiras y los ajos en láminas finas.
Ponemos en una sartén un poco de aceite. Ponemos los ajos y los pimientos y rehogamos todo a fuego fuerte ( foto 1ª). Removemos y trascurrido unos minutos incorporamos la carne, rehogamos. Cuando la carne cambie de color y coja un color oscuro echamos un poco de salsa de soja ( dos cucharadas soperas ) y medio vaso de agua. También le podemos poner un chorrito de vino blanco o cognac.
Dejamos que se haga todo unos minutos. Incorporamos poco a poco sin parar de remover con una espátula, la maiezena exprés para que nos engorde un poco la salsa
Servimos El truco de este plato como todos los que tienen su origen en China esta en hacerlo a fuego fuerte, cocción rápida para que no pierda las propiedades.
|
|
|
|
Receta de bocaditos de garbanzos para diabéticos
|
3 cebollines picados
1 diente de ajo picado
500 gr de garbanzos cocidos
1 huevo
1 cucharada de avena
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pon a calentar una cacerola con media taza de agua y añade los cebollines junto con el ajo picado, tapa y cocina por 8 minutitos.
Aparte procesa los garbanzos junto con el huevo, la avena, el perejil, las cebollas. Condimenta a gusto y mezcla hasta homogeneizar.
Toma porciones de la pasta y haz bolitas pequeñas, rocía con spray vegetal una sartén y cocínalas de ambos lados hasta que las notas bien doraditas.
|
|
|
|
Muslo de pavo con piñones
|
Receta Muslo de pavo con piñones
Ingredientes
4 muslos de pavo
1 cucharada de piñones
1 copa de vino blanco seco
1 cebolla
2 dientes de ajo
Pimienta
Aceite
Sal
Preparación receta sencilla
Los muslos de pavo, sazonamos con sal y pimienta, se fríen en una cazuela con un chorro de aceite hasta que doren y se reservan aparte.
En una misma cazuela se rehoga después la cebolla picada. Entre tanta, se machacan en un mortero los ajos con los piñones y se deslíen con el vino. Una vez frita la cebolla, se vuelve a poner el pavo en la cazuela, se vierte el contenido del mortero y se agita bien para unirlo todo.
A continuación, se rectifica de sal, se tapa y se cocina hasta que el pavo esté tierno, dándole la vuelta al menos una vez. Por último, se reserva durante cinco minutos y se sirve caliente.
|
|
|