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Recetas faciles | Gazpacho con Salmón Noruego |
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Description | Pelar la cebolla, el ajo y el pepino, cortar los tomates y el pan en trozos grandes y dejarlo reposar en el vinagre, la sal y el agua unos 20 min. Mezclar todo con una batidora hasta conseguir una masa fina. Filtrar con un filtro fino, mezclar con un poquito de aceite de oliva y ajustar con sal y vinagre.
El salmón Saltear el salmón en tacos, en la sartén durante dos minutos. Dejar enfriar, y aromatizar con aceite de oliva virgen antes de añadir en la sopa. |
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Date | 2008-06-27 | |
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Visitas | 5 | |
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Category | Home > Frios | |
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ID | 9 | |
2008-06-27, Ingredientes
100 g de salmón en filetes sin piel ni espinas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (para el salmón)
1 kg tomate
50 g cebolla
½ diente de ajo
1 rebanada de pan blanco
1 dl de aceite de oliva virgen extra (para la sopa)
50 g pepino
2,5 dl agua
jerez/vinagre de jerez
Sal
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