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Recetas faciles | Gazpacho de tomate con moras |
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Description | Gazpacho de tomate con moras INGREDIENTES Gazpacho 700 gr. de tomates maduros 400 gr. de moras 100 ml de aceite de oliva suave 50 ml de vinagre de vino Sal Pimienta negra recién molida 200 ml de agua fría Pasos a seguir: Limpiar y trocear los tomates en cuartos. Lavar las moras y triturarlas hasta separar la carne de las semillas y colar. A continuación, triturar hasta pulir totalmente los tomates, las moras, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta. Seguidamente, agregar el aceite de forma paulatina y emulsionar. TERMINADO Y EMPLATADO: Servir muy frío. Se puede guarnecer este gazpacho con langostinos guisados y cortados en pequeños trozos, o con unas moras enteras.
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Date | 2008-06-27 | |
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Visitas | 3 | |
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Category | Home > Frios | |
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ID | 8 | |
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