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Top 10 Votos

24
Votos
 Galletas de avena

Galletas de avena

Ingredientes
2 barritas de mantequilla ( suaves)
1 taza de azucar morena
1/2 taza de azucar blanca
2 huevos

Modo de preparacion
1 cucahradita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
3 tazas de avena Quaker sin cocinar
1 taza de pasas

Sepone el horno a temperatura 350 F
En un traste batir la mantequilla y las azucares hasta q se haga cremosa
Se anaden los huevos y la vainilla, batir bien
En un traste mezclar la harina el bicarbonato y la canela
Anadir esto a la mantequilla y azucares batidos
Mezclar bien
Despues por ultimo anadirle la avena y las pasas
Con una cuchara tomar pequenas porciones y ponerla en una charola para horner galletas sin engrasarla
Cocinas de 10 a 12 minutos
Dejar enfriar 1 minuto antes de moverlas

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10
Votos
 Linguine con Camarones

Linguine con Camarones

Receta LINGUINI CON CAMARONES

INGREDIENTES:

1 taza de pan molido fresco

3 cdas. de aceite de oliva extra virgen, por separado

2 cdas. de aceitunas negras italianas, molidas

2 cdas. de tomates secos, empacados en aceite, molidos (reserve 1 cda. del aceite)

1 cda. de vinagre balsámico de Modena

2 cdas. de sal gruesa

1 lb. de linguini italianos, de buena calidad

1 lb. de camarones pequeños, pelados y sin venas

¾ de taza de vino blanco

1 taza de tomates maduros, picados pequeño

2 cdas. de perejil italiano, molido

½ taza de queso Pecorino, rallado

sal y pimienta

PREPARACION:

Caliente el horno a 400 grados. En una bandeja metálica para horno, mezcle el pan molido con 1 cda. del aceite de oliva, y sazone a gusto con sal y pimienta. Hornee por 12 minutos. En un recipiente, combine las aceitunas, tomates secos, vinagre balsámico, 1 cda. del aceite de oliva, y el aceite reservado de los tomates. Hierva una cacerola con agua, agregue la sal gruesa, y comience a cocinar la pasta 5 minutos antes de empezar la salsa. Cuando la pasta esté cocida, escurra y vuelva a la cacerola. En una sartén grande, caliente la cda. de aceite de oliva restante. Sazone los camarones con sal y pimienta, y agregue a la sartén. Cocine sobre calor fuerte, 2 minutos por cada lado. Transfiera a un recipienta y mantenga caliente. Agregue el vino al sartén y cocine, raspando los trocitos amarronados, hasta que se reduzca a ¼ taza, aproximadamente 3 minutos. Si los camarones acumularon algún jugo, añada a la sartén, y retírela del fuego. En un recipiente, mezcle los tomates con el perejil, y sazone con sal y pimienta. Agregue la salsa de vino, mezcla de aceitunas y tomates a la pasta, sazone nuevamente con sal y pimienta, y combine. Ponga los camarones sobre la pasta y esparza el queso y pan molido por encima. Rinde 4 porciones.

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10
Votos
 Filetes de pavo con níscalos

Filetes de pavo con níscalos

 Ingredientes para receta  Filetes de pavo con níscalos

 450 gr de filetes de pavo
 350 gr de champiñón
 1 vaso de yogur
 Arroz blanco
 5 ó 6 dientes de ajo
 Perejil
 Pimienta
 Aceite y sal

 Preparación Receta cocina facil
Los filetes de pavo, los champiñones se limpian y se trocean, y los ajos pelados y picados se ponen en un cuenco grande apto para horno microondas, se introduce y se deja durante unos 10 minutos, transcurrido este tiempo, se añaden el yogur y el perejil picado y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Por último, se espolvorea con más perejil picado y se sirve al momento, acompañado de arroz blanco, el arroz puede sustituirse, según las preferencias de los comensales, por pasta cocina italiana.

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8
Votos
 Flan de Huevo

Flan de Huevo

Flan de Huevo  
 

Ingredientes:

1/2 litro de leche,
100 g de azúcar,
ralladura de un limón,
5 huevos y caramelo líquido.
Método: En un recipiente disolver el azúcar con la leche, agregar la ralladura de limón e incorpora los huevos batidos. Baña el interior de un molde, apto para microondas, con caramelo líquido y vierte en él la mezcla anterior. Introduce el molde en el microondas durante 14 minutos al 75% de potencia. Retíralo, déjalo reposar y enfriar, desmóldalo después y adórnalo con nata montada.

NOTA: una de las ventajas de microondas es que si no se ha cocido bien lo puedes volver a poner en el horno hasta que esté hecho, eso si, debes tener la precaución de añadir los minutos de cocción uno a uno.
 

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8
Votos
 Ensalada de langostinos

Ensalada de langostinos La Ensalada de langostinos es una mezcla entre la cocina oriental y la dieta mediterránea, el resultado es una sabrosa ensalada

Igredientes
8 cucharada/s de aceite de oliva
batavia
berro
30 unidad/es de colas de langostinos
lechuga
2 mangos
1 vaso/s de vino de nata líquida
pimienta
sal
2 cucharaditas de tandoori rojo
2 cucharada/s de vinagre a la sidra
1/2 zumo de limón
el zumo de 1 naranja



Modo Preparación:

Pele las colas y rehóguelas en un poco de aceite. Resérvelas.
Pele y corte en lonchas o en juliana el mango, saltéelo unos instantes en el mismo aceite. Resérvelos.
Tire casi todo el aceite y eche el zumo de naranja y limón, deje que hierva unos 30 segundos.
Retírelo del fuego y añádale la nata.
Lave la mezcla de brotes y escúrrala muy bien.
En los platos en los que vaya a servirlo, ponga en el centro un montón de mezcla de brotes y alrededor las colas de langostino.
Sazone con una vinagreta preparada con el aceite y el vinagre y añada las tiras de mango. Acompáñelo con la salsa.

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8
Votos
 Licor De Chocolate

Licor De Chocolate Receta licor De Chocolate

Ingredientes licor De Chocolate :

1/3 Litro De Alcohol
1/2 Litro De Agua
1/2 Kilo De Azucar
3 Barritas De Chocolate Bien Rayado
1 Chaucha De Vainilla (mas Barato Un Par De Gotitas De Esencia De Vainilla)

Modo Preparacion licor De Chocolate :

Se Hace Un Almibar Con El Agua Y La Azucar, Y Se Mezcla Todo Con El Almibar Tibio (menos El Alcohol, el cual agregamos una ves se enfrio la otra mezcla) Lo Dejamos Reposar 8 Dias Revolviendo Un Poco Todos Los Dias, Luego De 8 Dias Lo Filtras Lo Envasas Y Listo

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7
Votos
 Receta china ternera con pimientos

Receta china ternera con pimientos

Ingredientes:

- 400 grs de filetes de ternera deshuesada
- Dos pimientos verdes grandes
- Dos dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Maizena exprés

 
Modo preparacion receta china
Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana fina ( tiras ). Cortamos igualmente los filetes en tiras y los ajos en láminas finas.
Ponemos en una sartén un poco de aceite. Ponemos los ajos y los pimientos y rehogamos todo a fuego fuerte ( foto 1ª). Removemos y trascurrido unos minutos incorporamos la carne, rehogamos. Cuando la carne cambie de color y coja un color oscuro echamos un poco de salsa de soja ( dos cucharadas soperas ) y medio vaso de agua. También le podemos poner un chorrito de vino blanco o cognac.


Dejamos que se haga todo unos minutos. Incorporamos poco a poco sin parar de remover con una espátula, la maiezena exprés para que nos engorde un poco la salsa

Servimos  El truco de este plato como todos los que tienen su origen en China esta en hacerlo a fuego fuerte, cocción rápida  para que no pierda las propiedades.

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7
Votos
 Panqueques dulces

Panqueques dulces

Ingredientes: receta facil  Panqueques dulces
2 Huevos
90 gr de harina
250 cc de Leche total
2 cucharadas de manteca derretida
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada sopera de azúcar

Modo de preparacion como hacer

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y dejar reposar dos horas antes de usar la preparación. (se puede evitar ese paso segun los tiempos de
Cocinarlos en una sartén de teflón con 1 cucharadita de manteca sólo la primera vez.
Esta preparación rinde unos 20 Panqueques.
nota: si se qieren panqueques para torre de panqueques o canelones. cambiar el azucar por una pizca de sal y segun los gustos obviar el polvo de hornear o cambiarlo por harina leudante

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6
Votos
 Croquetas de atun

Croquetas de atun

Croquetas caseras de atun la de las abuelas y mamas, una vez que la masa despegue sola de la sartén retirarla del fuego lento. En un recipiente batir el huevo con su sal

Ingredientes: una lata de atún.
dos papas o patatas medianas.
dos huevos.*pan molido.
sal.pimienta molida.
aceite o manteca.

Modo de preparacion  escurre el atún y lo vacía a un recipiente, las papas las pela, las parte y las cuece, una vez cocidas, les quita el agua y las vacía al recipiente donde está el atún, y forma una masa, puede utilizar un moledor, para triturar la papa, una vez unidos estos ingredientes le agrega sal al gusto así como la pimienta, haga tortitas, que pasará en el huevo batido, para posteriormente pasar por el pan molido, una vez hecho lo anterior fría con aceite o manteca, hasta que estén doradas, quiteles con una servilleta absorvente el exceso de aceite y acompañelas croquetas con arroz y una ensalada de verduras.Es un platillo rico y económico.

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6
Votos
 Preparar masas pan

Preparar masas pan

El pan, alimento fundamental durante siglos, es el protagonista de este libro. Fuente de salud, sabroso acompañamiento y delicioso protagonista de nuestra
alimentación diaria.

descubrirás que el pan es mucho más que aquello con lo que mojas las salsas o empleas en los bocadillos: es una delicia que aporta a tus platos sabor, textura, salud y tradición. Un componente indispensable de la dieta
mediterránea y de la alimentación diaria.
APRENDERÁS A:
 Elaborar en casa tus propios panes
 Preparar masas para hornear cocas, empanadas y pizzas
• Descubrir nuevas formas de preparar deliciosos bocadillos
• Preparar recetas con pan igual de ricas que las de la abuela
• Alimentarte sanamente con el alimento más tradicional que existe
Un producto presente en la alimentación de la Humanidad desde casi el principio de los tiempos y uno de los componentes esenciales de la dietamediterránea, repleto de salud y sabor.

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