La Ensalada de langostinos es una mezcla entre la cocina oriental y la dieta mediterránea, el resultado es una sabrosa ensalada

Igredientes
8 cucharada/s de aceite de oliva
batavia
berro
30 unidad/es de colas de langostinos
lechuga
2 mangos
1 vaso/s de vino de nata líquida
pimienta
sal
2 cucharaditas de tandoori rojo
2 cucharada/s de vinagre a la sidra
1/2 zumo de limón
el zumo de 1 naranja



Modo Preparación:

Pele las colas y rehóguelas en un poco de aceite. Resérvelas.
Pele y corte en lonchas o en juliana el mango, saltéelo unos instantes en el mismo aceite. Resérvelos.
Tire casi todo el aceite y eche el zumo de naranja y limón, deje que hierva unos 30 segundos.
Retírelo del fuego y añádale la nata.
Lave la mezcla de brotes y escúrrala muy bien.
En los platos en los que vaya a servirlo, ponga en el centro un montón de mezcla de brotes y alrededor las colas de langostino.
Sazone con una vinagreta preparada con el aceite y el vinagre y añada las tiras de mango. Acompáñelo con la salsa.

INGREDIENTES:
· 4 patatas
· 2 manzanas
· 1 pimiento rojo fresco
· 150 grs. de jamon cocido
· 2 tazas de salsa mayonesa
· 1 yoghourt natural
· 2 huevos duros
· agua
· sal
Modo PREPARACIÓN:
Se hierven las patatas, con su piel, en agua con sal Cuando estan cocidas y frías, se pelan y se cortan formando tiras; de igual forma se cortan las manzanas peladas y sin corazón, los pimientos sin rabo ni semillas y el jamon cocido. Se mezcla bien la mayonesa con el yoghourt, y se cubre con esta salsa la ensalada,sirviendose en fuentes individuales Por ultimo se adornan con los huevos duros pelados y cortados en discos.Servir fria

Las ensaladas se prestan muy bien en la cocina baja en sodio, ya que los alimentos que las integran son muy sabrosos Ensalada templada de primavera: Un primer plato sencillo y elegante.

Ingredientes : ensalada facil rapida adelgasar
125 gr de champiñones
1 unidad/es de lechuga
1 unidad/es de pimiento verde
1 manojo de rábanos
sal
1/4 kg de tomates pequeños

Salsa
6 cucharada/s de aceite de oliva
1/2 cucharada de albahaca picada y mezclada con el perejil
1 cebolla pequeña
1/2 cucharada de perejil picado
pimienta
sal
2 cucharada/s de tomate concentrado
6 cucharada/s de zumo de limón



Preparación:

Lave la lechuga y séquela bien.
Pele los tomates y córtelos en rodajas gruesas o en cuartos. Lave los rábanos y córtelos en rodajas sin pelar, sale ambas cosas.
Corte el pimiento en tiras finas una vez quitadas las simientes.
Lave los champiñones, séquelos y córtelos en láminas finas.
Prepare la salsa: pique la cebolla y añada el concentrado de tomate, el zumo de limón y el resto de los ingredientes, así como sal. Mezcle bien.
En una ensaladera mezcle todos los ingredientes de forma decorativa y rocíelos con la salsa. Sirva bien fresco.