Recetas faciles

Receta tipica de comida argentina Bizcochitos de Grasa
Ingredientes:
240 gramos. de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
75 gramos. de grasa
1/3 de taza de agua fría

Modo preparacion
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la grasa y deshacer bien con un tenedor. Añadir el agua. Formar una masa y alisarla. Estirarla dejándola de 1/2 cm. de espesor. Cortar los bizcochitos con un corta pastas redondo. Colocar en placas ligeramente en mantecadas o engrasadas. Pinchar con un tenedor y llevar a horno caliente entre 10 y 15 minutos.
Nota: se pueden hacer con levadura, pero yo intente varias veces y me parece mejor con polvo de hornear

Ingredientes: receta facil  Panqueques dulces
2 Huevos
90 gr de harina
250 cc de Leche total
2 cucharadas de manteca derretida
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada sopera de azúcar

Modo de preparacion como hacer

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y dejar reposar dos horas antes de usar la preparación. (se puede evitar ese paso segun los tiempos de
Cocinarlos en una sartén de teflón con 1 cucharadita de manteca sólo la primera vez.
Esta preparación rinde unos 20 Panqueques.
nota: si se qieren panqueques para torre de panqueques o canelones. cambiar el azucar por una pizca de sal y segun los gustos obviar el polvo de hornear o cambiarlo por harina leudante

Ingredientes paletilla de cordero al horno
 Una paletilla de cordero
 Especias tomillo, romero, etc
 Cogollos de Tudela
 Aceite
 Sal
Modo hacer hacer una paletilla de cordero
Sazonamos la paletilla la colocamos en una fuente de horno y la horneamos durante a 200 ºC durante unos 30 minutos, dándole la vuelta al cumplirse la mitad de tiempo, a continuación le incorporamos el aceite y las especias.

Finalmente horneamos otra vez unos 10 minutos y servimos.
hacer una paletilla de cordero

Una deliciosa mousse diferente,Baileys casero con el sabor de ese licor tan suave.

Ingredientes:

2 Yemas de huevo
40 gr. de azúcar
3 Hojas de Gelatina neutra
100 ml de licor Baileys
5 cucharadas de leche
200 gr. de nata montada

Preparación:  Podemos preparar una deliciosa tarta de mousse de baileys con una base de galletas trituradas con mantequilla y la mousse

Batir las yemas con el azúcar al baño María, suavemente para blanquear. Ablandar la gelatina en agua fría, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleír, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agregar el Baileys y la leche.
Dejar enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar incorporar la nata montada y mezclar suavemente.
Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.
Decorar con cacao puro, café instantáneo o polvo de capuccino

Receta para preparar Tía María y otras recetas de Licores.Elaboración artesanal de licor . Esta es una receta de elaboración casera de licor muy tradicional en Cuba y toda Centroamérica Ingredientes,

Ingredientes:

2 Litros De Agua
1 Kilo De Azucar
2 Cucharadas De Cafe Instantaneo
4 Saquitos De TÉ
1 Litro De Alcohol (etilico O De Cereal)
unas Gotas De Esencia De Vainilla

Modo Preparacion:

Poner A Hervir El Agua Con El Azucar, Cuando Rompe El Hervor, Esperamos 5 Minutos Y Retiramos Del Fuego, Se Agrega El CafÉ, El TÉ Y La Vainilla Y Lo Dejamos Reposar Hasta Que Se Enfrie, Luego Le Agregamos El Alcohol Y Lo Metemos En La Botella. Aca Biene La Parte Mas Complicada De Todo El Proceso!! Lo Dejamos En Reposo Por 4 Dias

Receta licor De Chocolate

Ingredientes licor De Chocolate :

1/3 Litro De Alcohol
1/2 Litro De Agua
1/2 Kilo De Azucar
3 Barritas De Chocolate Bien Rayado
1 Chaucha De Vainilla (mas Barato Un Par De Gotitas De Esencia De Vainilla)

Modo Preparacion licor De Chocolate :

Se Hace Un Almibar Con El Agua Y La Azucar, Y Se Mezcla Todo Con El Almibar Tibio (menos El Alcohol, el cual agregamos una ves se enfrio la otra mezcla) Lo Dejamos Reposar 8 Dias Revolviendo Un Poco Todos Los Dias, Luego De 8 Dias Lo Filtras Lo Envasas Y Listo

Galletas de Queso saliendo del horno, humeantes y calentitas que buenas
Ingredientes:
100 grs de queso para rallar.
100 grs de manteca.
100 grs de harina leudante.
sal y pimienta a gusto.

Modo Preparación:

Formar una masa mezclando todos los ingredientes.

Estirarla con el palote, mas o menos de medio centímetro.Poner harina sobre la mesada para que no se pegue la masa.Cortar las galletitas con una tapita de gaseosa, colocar sobre placa.Horno moderado hasta que se doren apenitas, muy poco.

Receta galletas de mantequilla son deliciosas una suave galletita de mantequilla similar a esas latas de galletas danesas y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar, acompañar un café o un té
Ingredientes:

300 grms de mantequilla.
200 grms de azúcar.
2 huevos.
500 grms de harina (yo utilice más).
1 cucharada de esencia de vainilla.
Para decorar: chocolate fundido, almendras, azúcar glass...

Modo Preparación:

Yo he hecho solo la mitad de ingredientes. Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Seguir removiendo. A continuación añadir la harina y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Dejar reposar la masa una hora en el frigorífico tapada con un film transparente. Precalentar el horno a 180°. Poner la masa entre dos trozos de plástico de cocina transparente y con la ayuda de un rodillo, formar una lamina de medio centímetro de espesor. Cortar las galletas con un cortapastas y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente.

Se hornean en aproximadamente 15 -20 minutos, hasta que se vean doradas pero todavía un poco blandas. A continuación dejar enfriar en una rejilla y decorarlas al gusto, con azúcar glass o con chocolate fundido.

Las galletas de mantequilla son un dulce que gusta a casi todos los niños que además por su fácil preparación pueden intervenir en la preparación

La Ensalada de langostinos es una mezcla entre la cocina oriental y la dieta mediterránea, el resultado es una sabrosa ensalada

Igredientes
8 cucharada/s de aceite de oliva
batavia
berro
30 unidad/es de colas de langostinos
lechuga
2 mangos
1 vaso/s de vino de nata líquida
pimienta
sal
2 cucharaditas de tandoori rojo
2 cucharada/s de vinagre a la sidra
1/2 zumo de limón
el zumo de 1 naranja



Modo Preparación:

Pele las colas y rehóguelas en un poco de aceite. Resérvelas.
Pele y corte en lonchas o en juliana el mango, saltéelo unos instantes en el mismo aceite. Resérvelos.
Tire casi todo el aceite y eche el zumo de naranja y limón, deje que hierva unos 30 segundos.
Retírelo del fuego y añádale la nata.
Lave la mezcla de brotes y escúrrala muy bien.
En los platos en los que vaya a servirlo, ponga en el centro un montón de mezcla de brotes y alrededor las colas de langostino.
Sazone con una vinagreta preparada con el aceite y el vinagre y añada las tiras de mango. Acompáñelo con la salsa.

Las ensaladas se prestan muy bien en la cocina baja en sodio, ya que los alimentos que las integran son muy sabrosos Ensalada templada de primavera: Un primer plato sencillo y elegante.

Ingredientes : ensalada facil rapida adelgasar
125 gr de champiñones
1 unidad/es de lechuga
1 unidad/es de pimiento verde
1 manojo de rábanos
sal
1/4 kg de tomates pequeños

Salsa
6 cucharada/s de aceite de oliva
1/2 cucharada de albahaca picada y mezclada con el perejil
1 cebolla pequeña
1/2 cucharada de perejil picado
pimienta
sal
2 cucharada/s de tomate concentrado
6 cucharada/s de zumo de limón



Preparación:

Lave la lechuga y séquela bien.
Pele los tomates y córtelos en rodajas gruesas o en cuartos. Lave los rábanos y córtelos en rodajas sin pelar, sale ambas cosas.
Corte el pimiento en tiras finas una vez quitadas las simientes.
Lave los champiñones, séquelos y córtelos en láminas finas.
Prepare la salsa: pique la cebolla y añada el concentrado de tomate, el zumo de limón y el resto de los ingredientes, así como sal. Mezcle bien.
En una ensaladera mezcle todos los ingredientes de forma decorativa y rocíelos con la salsa. Sirva bien fresco.